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  • Confiture Artisanale
    Confiture Artisanale "Au Comtois Courtois"

    Fabrication artisanale, sans colorant, ni conservateur, nombreuses saveurs... Nos parfums: fraises des bois, myrtilles sauvages, framboises sauvages, cassis, griottes, bourgeon de sapin, gelée de gentiane, fruits des bois épépinées, mûres sauvages, marmelade d'abricots, noisettes. Confiture: (contenant 250 gr ) poids total du pot 380 gr

  • Coppa fumée
    Coppa fumée

    Echine de Porc sans os salée et fumée puis séchée de manière artisanale. Pièce d'environ 300 gr. Idéal pour accompagner la raclette.

  • Coulis artisanaux
    Coulis artisanaux "Au Comtois Courtois"

    Fabrication artisanale, myrtille, framboises, Fruits rouges, Fraises & Fraises des Bois... Coulis: ( contenant 160 gr ) poids total du pot 320 gr

  • Filet Mignon
    Filet Mignon

    Une des meilleures parties du porc, salé avec ajout de Mac Vin et séché dans la tradition. Idéal pour l'apéritif. Pièce d'environ 250 gr

  • Jambon Cru
    Jambon Cru

    Jambon cru sans os, non fumée. Morceau d'environ 800 gr pour de belles tranches. Idéal pour casse-croûte, apéritif ou accompagné de raclette.

  • Jambon de montagne
    Jambon de montagne

    jambon de montagne NON Fumé, sans os. , pour de belles tranches.

  • Jambon cru fumé avec os
    Jambon cru fumé avec os

    Pièce d'environ 6.0 kg

  • Jésus
    Jésus

    Saucisson sec pur porc en grosse pièce.( environ 800 gr). Idéal en raclette, en apéritif, en cassecroûte.

  • Langue de boeuf fumée à cuire
    Langue de boeuf fumée à cuire

    Entière, fumée et salée par nos soins. Cuire en casserole avec bouillon sans ajout de sel et d'arômates environ 3h pour une langue moyenne (1.5kg)

  • Langue de boeuf fumée cuite
    Langue de boeuf fumée cuite

    Tranchée et présentée en sachet d'environ 300 gr. Idéale froide en entrée ou chaude accompagnée de pommes de terre et sauce gribiche.

  • Mini pâté en croûte
    Mini pâté en croûte

    Pièce d'environ 500 gr. Idéal pour Apéritif, cocktail..

  • Morbier au lait cru AOP
    Morbier au lait cru AOP

    Appellation d’Origine Protégée, crémeux avec sa fine ligne cendrée, il se démarque des autres fromages par son caractère.

  • Mousseron
    Mousseron

    fromage local proche du Comté, plus petit et plus doux, très apprécié des enfants

  • Noix de jambon fumée
    Noix de jambon fumée

    Excellent en tranche fine, sur une salade, pour un apéritif ou bien une raclette.

  • Pachon au marc du Jura
    Pachon au marc du Jura

    saucisse sèche au marc du Jura, idéale pour l’apéritif, environ 250 gr la pièce